Pane di Lariano prodotto abusivamente: chiusi 4 forni | Il Nuovo Corriere di Roma e del Lazio
Direttore responsabile Giovanni Tagliapietra

Pane di Lariano prodotto abusivamente: chiusi 4 forni

Producevano abusivamente il tipico ‘pane di Larianò. Per questo quattro panifici abusivi sono stati sequestrati in una operazione condotta dai Carabinieri della Compagnia di Velletri, insieme al personale del Nucleo Antifrodi del Comando Carabinieri Politiche Agricole e Alimentari di Roma (Nac) e del Nucleo Antisofisticazione e Sanità del Comando Tutela per la Salute di Roma (Nas), nell’ambito di un servizio finalizzato al contrasto della panificazione abusiva e delle irregolarità delle autorizzazioni, delle norme sanitarie e dell’igiene pubblica. Durante il controllo è emerso che i quattro forni, tutti abusivi e privi delle previste autorizzazioni comunali e sanitarie, oltre a non essere titolari del necessario marchio collettivo, producevano giornalmente quintali di pane e lo immettevano sul mercato vendendolo per «genuino». Durante le operazioni sono state denunciate alla Procura della Repubblica di Velletri 15 persone tra titolari e lavoratori non regolari, tutti di Lariano. Oltre ai forni controllati, le attrezzature ed macchinari sono stati sequestrati 800 kg di farina e 950 kg di pane già prodotto. L’attività lavorativa è stata sospesa ai sensi delle vigenti disposizioni normative e sono state elevate anche sanzioni amministrative per un importo complessivo di 10mila euro Il pane di Lariano è un prodotto agroalimentare caratteristico della zona, diffuso in tutta la provincia di Roma e conosciuto a livello regionale. Il tipico pane casereccio è stato incluso tra i prodotti tradizionali agroalimentari della Regione Lazio, attraverso il d.m. 350/99 del Ministero Politiche Agricole Alimentari e Forestali. Nel 2011 i produttori del luogo hanno costituito l’«Associazione Pane di Lariano», per valorizzare, promuovere e tutelare il tipico «pane» ottenendo dall’ufficio italiano brevetti il riconoscimento di Marchio Collettivo Geografico (acronimo Mcg) con denominazione di «pane di Lariano» e logo iconografico.

email

Bisogna effettuare il login per inviare un commento Login