Riapre l’enoteca Palatium: restyling e qualità dei servizi

– Riapre l’Enoteca regionale del Lazio. Ad inaugurare il Palatium il governatore del Lazio Nicola Zingaretti e l’amministratore unico di Arsial Antonio Rosati. Dopo una gara, la gestione del Palatium di via Frattina è stata affidata a Retail Food Srl che si lega per sei anni con un contratto all’Agenzia regionale per lo sviluppo e l’innovazione dell’agricoltura del Lazio (Arsial). Previsto anche il restyling del locale con l’allestimento del banco mescita e il corner shop al piano terra e l’allestimento del ristorante al piano superiore con apertura 8-24. I termini economici dell’accordo prevedono un affitto mensile di 21 mila euro e canone annuo di utilizzo del brand di 30 mila euro. «Il contratto è il punto di arrivo di un virtuoso e complesso processo di risanamento finanziario intrapreso da Arsial nel 2013 quando l’enoteca aveva un bilancio notevolmente in perdita. – spiega la Regione – La proposta tecnica di Retail Food Srl ha comportato la salvaguardia dei livelli occupazionali esistenti e allo stesso tempo un’elevata qualificazione dei servizi». «Trovare prospettive ad un’esperienza a cui tenevamo molto ha richiesto un’impegno non irrilevante. Oggi è stata vinta la scommessa – ha detto Zingaretti -. Il dovere non generare debito troppo spesso genera chiusure o rinunce, noi abbiamo scelto una strada diversa molto innovativa per rifondare un rapporto in maniera moderna e sostenere la voglia imprenditoriale. Abbiamo dimostrato che le cose si possono mettere a posto facendo passi in avanti, cambiando le cose in meglio». In sala, durante la presentazione, c’erano anche alcuni assessori e consiglieri regionali e il segretario del Pd del Lazio Fabio Melilli.