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Olimpiadi gastronomiche: oro al Circolo Canottieri

Olimpiadi gastronomiche: oro al Circolo Canottieri

L’edizione 2018 delle “Olimpiadi Gastronomiche” dei Circoli sportivi romani, ideate e organizzate dalla storica rivista “Tennis Oggi”, si è conclusa con il trionfo dello chef giallorosso Egidio Longo, che sarà proclamato Chef dell’anno nel corso di una cerimonia in programma lunedì 4 febbraio, nella sede del Circolo Canottieri Roma, fondato nel 1919, che con questa vittoria inaugura l’anno […]

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L’Associazione Italiana Gelatieri al Sigep 2019 di Rimini

L’Associazione Italiana Gelatieri al Sigep 2019 di Rimini

E’ iniziata la 40esima edizione di Sigep, il Salone internazionale della gelateria e della pasticceria artigianale. Un evento importante per conoscere le nuove tendenze del…

Starbucks a Roma: in autunno arriva lo store nella zona dei Musei Vaticani

Starbucks a Roma: in autunno arriva lo store nella zona dei Musei Vaticani

Dopo Milano, Starbucks si lancia alla conquista di Roma. La prima apertura nella Capitale è prevista tra settembre e ottobre di quest’anno in zona Musei Vaticani. È un’area a…

Zucca fritta e guanciale

Zucca fritta e guanciale

ingredienti: per 4 persone 8 fette di zucca gialla tagliata a fette spesse di 1/2 cm 16 fettine di guanciale di Nero D’Aspromonte pepe quanto basta, sale quanto basta, 3 Uova farina 00′…

Zuppa molecolare  di zucca e aceto balsamico

Zuppa molecolare di zucca e aceto balsamico

Quest’antipasto e molto sfizioso e particolare creeremo una zuppa con l’aiuto della gomma gellano , un prodotto sempre ottenuto dalle alghe che ci aiuterà ad…

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INNOVAZIONE NELLA TRADIZIONE CON OFFICINE DEL SAPORE

INNOVAZIONE NELLA TRADIZIONE CON OFFICINE DEL SAPORE

Dal 17 al 19 Novembre a Roma al Palazzo dei Congressi (all’EUR) arriva Officine del Sapore, un prestigioso…

Come accompagnare una cena di pesce

Come accompagnare una cena di pesce

Scegliere il vino migliore che si abbini al meglio ai nostri piatti di pesce, non è sempre un’impresa…

Polipo arrabbiato con  vino rosso su crema di patate

Polipo arrabbiato con vino rosso su crema di patate

Una ricetta molto intrigante con in cui questo molluschi viene reso succulento e particolare dall’accostamento di due ingredienti…

Da Ariccia ad Amtrice, porchetta e spaghetti: l’accoppiata vincente per un week end gastronomico

Da Ariccia ad Amtrice, porchetta e spaghetti: l’accoppiata vincente per un week end gastronomico

Torna la Sagra della Porchetta di Ariccia, tra le manifestazioni enogastronomiche più attese dell’estate. Teatro dell’evento la storica e…

Insalata di riso al sapore di mare

Insalata di riso al sapore di mare

La ricetta di questa settimana e sempre dedicata all’estate , anche se siamo arrivati alla parte finale ,…