“Wine & Fashion. Donne e Vini…da far girar la testa!”
Nella meravigliosa Tenuta Gran Paradiso di Palombara Sabina la favolosa serata all’insegna del gusto e della bellezza con una sfilata impareggiabile e una giuria di esperti per premiare gli abbinamenti tra le creazioni sartoriali e il nettare degli dei A chiusura dello straordinario successo riscosso dalla manifestazione La Vendemmia, che ha riempito Piazza di Spagna […]
Dino & Tony, l’Hostaria del sorriso
“Ah bello che ti porto? Comunque sempre forza Roma!” Verrete accolti inevitabilmente così, nell’Hostaria di via Leone IV, civico 60, nel cuore di Prati. Difficile resistere al”fascino” e alla simpatia travolgente dei fratelli Berardino e Calcidonio, meglio conosciuti come Dino e Tony. Il “CI PENSO IO” è di casa… e fidatevi di Dino ….. provate l’antipasto misto […]
Dal 21 Settembre “Taste 2017”: gli chef stanno tornando
Torna nella Capitale, per il sesto anno consecutivo, ‘Taste of Roma’, iniziativa culinaria che portera’ in scena i migliori ristoranti della citta’, capitanati dai loro chef. Dal 21 al 24 settembre, infatti, presso i giardini pensili dell’Auditorium parco della Musica, alcuni tra i migliori e innovativi ristoranti della citta’ serviranno un menu studiato apposta per […]
Gamberi rossi
Continua il nostro viaggio tra il pesce crudo: questa settimana tocca ai gamberi rossi. Per me questa varietà si abbina bene per il crudo. Partiamo come sempre dagli ingredienti per 4 persone 500 grammi di gamberi rossi 1 limone 1 arancia 10 cl olio di oliva Pepe nero Sale Sgusciamo i gamberi e tagliamoli delicatamente […]
Carpaccio di spigola
Ingredienti per 4 persone 1 spigola da circa 600 gr 6 fette di finocchio fresco 1 ciuffetto di rucola 2 limoni 1 cucchiaino di capperi dissalati Olio extravergine dio oliva q.b. Sale q.b. Pepe rosa q.b. Andate del vostro pescivendolo di fiducia e fatevi ricavare due filetti da una spigola; a casa levate le spine […]
Chiude La Rustichella. Lascia Carlo Volpetti: è la fine di una tradizione
Dopo 44 anni di attività chiude La Rustichella, il ristorante pizzeria di Roma Prati in Via Angelo Emo. È la fine di una era, una tradizione, un punto di riferimento per molti romani, turisti e vip del mondo del teatro e della cultura. Carlo, il proprietario, lascia per il momento anche se, confessa, potrebbe tornare […]
SCUOLA DI CUCINA – Brodo vegetale
Vediamo in questa lezione come preparare l’ultimo dei brodi base della cucina italiana ma quello più versatile il Brodo vegetale. Partiamo come sempre dagli ingredienti 200 g di carote 150 g di cipolle 100 g di sedano sale q.b. Se volte potete aggiungere anche 100 g di patata Scopriamo adesso come preparare un brodo vegetale […]
#IoScelgoilMozart – Un selfie in cambio di sconti e qualche omaggio
Per tutto il mese di Luglio e Agosto il Mozart Cafè di Roma Prati (Via degli Scipioni 107) ha ideato un Contest dell’Estate Per partecipare, basta venire a pranzo e scegliere uno qualunque dei menu proposti (panini, insalate, ecc), per ricevere sconti e omaggi. Farsi un selfie con una qualunque frase di commento mentre siete […]
SCUOLA DI CUCINA – Il brodo di pesce
Passiamo alla seconda lezione del nostro corso di cucina in streaming seconda lezione dedicata al Brodo di Pesce la base per poter preparare un buon patto come risotto ai frutti di mare. Partiamo dagli ingredienti 2 kg di pesce di scoglio ( Scorfano , triglia , gallinella di mare ) 1 cipolla 1 carota 1/2 […]
SCUOLA DI CUCINA – Il brodo di carne
La prima lezione del nostro corso di cucina sarà dedicata al brodo di carne scopriremo insieme come preparare un buon brodo di carne da vero chef Ingredienti 700 g di punta di petto 700 g di spalla di manzo 1 Osso di vitello 1 Cipolla 1 Costa di sedano Sale q.b. Pulite bene la costa […]
