Pesce sequestrato perché senza tracciabilità
– Accertate tre infrazioni per mancanza di tracciabilità del pesce a carico dei titolari degli esercizi commerciali non in regola, per un totale di 4500 euro di sanzioni; sequestrati circa 100 kg di pesce di diverse specie. È il bilancio di un’operazione di polizia giudiziaria nei confronti di diversi ristoranti etnici nel quartiere Ostiense di Roma, condotta dal personale della Capitaneria di Porto di Roma Fiumicino. Le ispezioni hanno riguardato le modalità di commercializzazione, messa in vendita e somministrazione dei prodotti ittici, la corretta etichettatura, la tracciabilità dei prodotti ittici nonchè la corretta conservazione del prodotto con particolare riferimento alle date di scadenza dei prodotti ed alle modalità di conservazione. I controlli della Guardia Costiera proseguiranno anche nei prossimi giorni con l’intento di assicurare un adeguato livello di tutela a tutti i consumatori dell’intensa area dell’hinterland romano.
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La tracciabilità sta diventando una sensibilità diffusa.
Molte sono le aziende che offrono servizi di tracciabilità, come SEiD, ad
esempio, che propone un sistema innovativo di tracciabilità, di facile utilizzo
e a basso costo. Il sistema di certificazione SEiD prevede una doppia etichetta
che permette al consumatore di avere le informazioni sulla tracciabilità del
prodotto, interrogando un primo codice (alfanumerico e irripetibile) prima
dell’acquisto, ma poi attraverso il secondo codice, nascosto e consultabile
solo dopo l’acquisto, si ha accesso anche ad una serie di dati sul post vendita
come le garanzie o i consigli per l’utilizzo. La lettura del codice è facile e
veloce: basta scaricare un’app generica per la lettura dei Qr-code (o scaricare
l’app ufficiale SEiD)”.