Expo, Rosati: “Da quest’anno il tema del cibo nelle scuole del Lazio”

– Nell’anno dell’Expo il tema del cibo sarà al centro anche di due iniziative nelle scuole del Lazio. A raccontarlo è Antonio Rosati, commissario straordinario dell’Arsial, l’Agenzia Regionale per lo Sviluppo e l’Innovazione dell’Agricoltura, oggi a margine della presentazione dell’appello all’Unesco per salvare Civita di Bagnoregio e la Valle dei Calcani. «Anche alla luce delle parole di Papa Francesco – dice Rosati – a settembre lanceremo un convegno con borse di studio per gli Istituti superiori sul tema della dispersione del cibo. Non possiamo dimenticare che in questo momento la concentrazione della ricchezza nel mondo è tale che va contro il concetto stesso di armonia e tanti bambini stanno morendo di fame. Con il presidente Zingaretti e l’assessore Ricci – prosegue – già dal 2015-2016, riporteremo poi l’educazione alimentare nelle scuole primarie e secondarie, perchè insegnando ciò che è corretto nel cibo e l’importanza della dieta mediterranea non solo difendiamo le nostre aziende ma anche una memoria, un’identità».